आज कल के भाग दौड़ की जिंदगी में हम अपने स्वस्थ्य का ध्यान नहीं रख रकते है, मानसिक सेहत , तनाव और जंक फ़ूड एक दूसरे से जुड़े हुए है, जब भी हम तनाव में होते है तब हमारा दिल करता है की कोई न कोई जंक फ़ूड खाया जाय और हम केवल यह समझ कर जंक फ़ूड की और आकर्षित होते है कयुँकि ज्यादा से ज्यादा हमारा थोड़ा वजन बढ़ जाएगा और कुछ नहीं जबकि तनाव में जंक फ़ूड खाने से हमारी चिंताए और बढ़ जाती है ऐसा शोध में पाया गया है।
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मानसिक सेहत , तनाव और जंक फ़ूड[/caption]
यूनिवर्सिटी का कोलोरेडो के एक नए शोध से पता चला है कि तनाव के समय अस्वस्थकर भोजन करने से हमारा चिंता का और बढ़ जाते हैं हर कोई जानता है की फास्ट फूड हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है लेकिन फिर भी हमारा समाज वह खा रहा है जो हमारे स्वस्थ्य के लिए सही नहीं है।
हमारे बीच यह बात प्रचलित है कि जब हम उच्च कैलोरी वाले मीठा या फास्ट फूड खाते हैं तो हमें भावनात्मक रूप से तृप्ति मिलती है और हमारी भावनात्मक स्थिति में सुधार होती है इस शोध से इस प्रचलित धारणा को चुनौती मिलती है।
माइंड टॉक की वरिष्ठ मनोवैज्ञानिक और कार्यकारी डायरेक्टर नेहा केड़ाबम कहती है जब आप तनाव में होते हैं तो समोसा या बर्गर खाने का मन करता है लेकिन यह आखिरकार एक जाल है जो आपकी चिंता को और बढ़ा सकता है।
कुछ ऐसे फ़ास्ट फ़ूड है जो हमारे स्वस्थ्य पर बहुत ही बुरा डालते है :-
ट्रांस और सैचुरेटेड वसा फ़ूड :
कुरकुरे तले हुए व्यंजन में पाए जाने वाले वासा सूजन का कारण बनते हैं और हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर प्रभाव डालते हैं।
रिफाइंड शुगर :
अगर आपको चीनी बहुत ज्यादा पसंद है और आप बहुत अधिक मात्रा में ग्रहण करते है तो तो यह आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है आपको घबराहट और बेचैनी महसूस हो सकती है।
प्रत्येक कृत्रिम चीज :
हर वह कृत्रिम चीज चाहे वह कृत्रिम रंग हो चाहे स्वाद बढ़ाने वाले कोई पदार्थ हो तो वह आपके तंत्रिका तंत्र में गंभीर समस्याएं हैं पैदा कर सकते हैं जिससे हमारे चिंता बढ़ जाती है। आगे नेहा केड़ाबम कहती है की यह तत्व आपके मेटाबॉलिज्म और मस्तिष्क के रसायन को बाधित करते हैं जिससे चिंता और बढ़ जाती है।
मानसिक सेहत, तनाव कम करने के लिए
फल और सब्जियाँ हमारे स्वस्थ्य के लिए बहुत ही फायदे मंद है ।
नट्स और बीज, साबुत अनाज आदि आपके नसों को शांत करने में मदद करता है ।
जंक फ़ूड कम से कम खाये इतनी सी आग्रह है ।
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